Tidsbruk: litt tid hver dag før alle måltider i vanlig klasserom
Kompetansemål
Mål for opplæringa er at eleven skal kunne
- følgje prinsipp for god hygiene i samband med matlaging
Læringsmål
Eleven kan
- vaske hendene
Forslag til innhold
Det er en stor fordel om prosessen med håndvask er automatisert før elevene skal på mat – og helserommet for første gang og lage mat. Se beskrivelse av hvordan dette kan gjøres effektivt under oppgaver lengre ned.
Lærer må vurdere om denne filmen på Facebook passer å vise elevene. Det kan være greit å fortelle elevene på hånd at denne personen smører sort maling på hendene og skal late som om det er såpe. Da er det lett å se når han har fått såpe på alle fingrene og hele hånda. https://fb.watch/vOStUwU7W-/
Oppgaver
1 Tren på å vaske hendene slik det står ovenfor.
Det vil ta altfor lang tid hvis eleven skal gjennomføre hele prosessen ved vasken. Be elevene væte hendene og gå litt vekk. Lærer deler ut passe mye håndsåpe, og elevene såper inn hendene. De eldste elevene kan telle sakte til 40, de yngste få få hjelp til å ta tiden. Da kan de gå fram og skylle. Til å begynne med må prosessen organiseres av lærer, etterhvert vil de klare det selv. De tørker hendene og går og setter seg. Når dette gjennomføres nistemåltidet er det en fordel av elevene har tatt fra nisteboksen fra sekken før håndvask.
2 Hvilke regler har dere for god hygiene ved måltidene på skolen?
I tillegg til håndvask kan dere legge en dekkebrikke i plast på bordene der eleven skal sitte. Eller dere kan vri opp mikrofiberkluter i vann og tørekse av alle bordene før elevene tar ut nisteboksen
Elevtekst
Kan skrives ut og lamineres for bruk i klasserommet og på kjøkken. Kan også legges i fagrommet på læringsplattformen skolen bruker, det gir også informasjon til foreldrene.