Ingeborg Milberg ble født i Dybvåg i Aust Agder 11.januar 1870. Foreldrene hennes var Susanne Amalie Pedersen og Nils Olsen Milberg. Ingeborg var nummer seks i en søskenflokk på ti. Alle barna, både jenter og gutter fikk ta den utdanningen som de ønsket. Faren hennes var skibsreder. Moren hennes døde av hjertesykdom da Ingeborg var 18 år gammel. Da tok hun over kjøkkenstellet etter søsteren Therese som giftet seg det året.
Hun avla lavere lærerprøve på Hamar i 1897, og da hun skulle søke en lærerinnepost på hjemstedet før hun hadde avlagt eksamen og fått vitnemål ba hun om en attest. Og han skrev:
-er mig en fornöielse at give hende. Hun har nemlig vist sig i besittelse af særdeles gode kundskaber, som hun bruker med moden forstaaelse og opfatning, saaledes at hun ogsaa let kan redegjöre, hvad hun ved, baade mundtligt og skriftelig. Naar desuden hensyn tages til hendes usedvanlige tekkelige og elskværdige vesen tror jeg med tryghed at kunne sige, at hun vil blive en dygtig og afholdt lærerinde.
P.Holter, cand theol.
Hun fikk stillingen hun søkte på og arbeidet som lærerinne ved Borøya folkeskole (Tvedestrand) i 1897 – 1899.
I Norsk Skoletidende i 1899 finner vi at Ingeborg Milberg var tatt opp ved det offentlige skolekjøkkenkurset i Trondheim. Det var Inga Høst, hennes senere medforfatter, som var kursets bestyrerinne. Av vitnemålet går det fram av Ingeborg fikk 1,33 i gjennomsnittskarakter.
Hun ble tilsatt i lærerinneposten ved skolekjøkkenet på Stavanger folkeskole høsten 1900, men hun må ha tatt imot en lærerinnestilling i Vestfold. For ved folketellingen i 1900 bodde hun i Botne og hun arbeidet ved Sverresal ungdomsskole (folkehøyskole).
I 1901 ble hun tilsatt ved Lilleaker skole i Aker kommune. Aker kommune lå den gang «rundt» Kristiania. Lilleaker skole lå i vestre Aker, helt på grensen til Bærum kommune. Fra 1902 til 1932 var hun skolekjøkkenlærer i Oslo, en tid også skolekjøkkeninspektør. Men hun likte best å arbeide sammen med barna og gikk tilbake til lærerstillingen. Hun arbeidet på Lakkegata skole i 30 år. Hun skal ha hatt et sjeldent grep på undervisningen, og det blir sagt at det både var frydefullt og lærerikt å høre på hennes undervisning.
Best kjent ble hun gjennom Matlære – kokebok for barneskolen, som hun utga sammen med Inga Høst. Boka ble godkjent av Kirkedepartemenentet 3.august 1916, og utgitt første gang samme år. Boka bragte et nytt praktisk pedagogisk opplegg for skolekjøkkenundervisningen for 6. og 7.klasse. Da det praktiske arbeid burde gå hånd i hånd med den teoretiske opplæringen, blir næringsmiddelet omtalt først, deretter fulgte enkle regler for stell og tillaging av næringsmiddelet og oppskrift for de enkleste retter en kan lage av næringsmiddelet. Oppskriften var som regel laget for to barn, og mange både elever og hjem som hatt stor glede og nytte av boken.
Matlære ble revidert elleve ganger, fra 1946 til 1962 av Gudrun Aakre og Anne Helene Eriksen. Boka på bildet til høyre ble brukt på Vestfossen ungdomsskole så sent som i 1972, til tross for at det var kommet bøker som dekket fagplanen bedre.
I 1929 skrev Gunlaug Thorkildsen om boka i Tidsskrift for Husstell-lærerinner: » Matlære er vel kjent i barneskolen, fortsettelseskolen og i en del husmorskoler. Selv har jeg brukt den som lærebok i kostlære ved husmorskolens 5 måneders kurser og setter den meget høit, fordi den er enkel, klar og grei. Matlære har også den fordel at den er billig, så enhver elev kan kjøpe den og eie den. Opskriftene er prøvede og sikre å stelle efter. Med teorien og økende antall opskrifter vil denne lille kokebok sikkert bli de små hjems gode venn, hvori husmoren søker veiledning og gode råd.»
Ingeborg deltok på stiftelsemøtet til Skolekjøkkenlærerindenes Landsforening i 1920 og ble valgt til lovutvalget.
Hun fikk reisestipend av skolestyret i Kristiania i 1922.
Ingeborg Milberg var også godt kjent som sensor i praktisk arbeid ved Statens lærerinneskole i husstell Stabekk gjennom 20 år. I 50 årsberetningen til Landslaget for lærere i heimkunnskap står: «Hennes lille vevre skikkelse og blide elskverdig vesen ga ro og tillit til mange nervøse eksamenskandidater».
Ingeborg Milberg døde 8.mai 1959 89 år gammel. Hun ble bisatt i Det gamle krematorium. Urnen ble satt ned på familiegravstedet ved Dybvåg kirke i juni året etter.
Familien til Ingeborg har gitt tillatelse til å dele teksten Ingeborg skrev til familiens slektsbok. Flere av avsnittene viser hvordan en av de aller første skolekjøkkenlærerinnene opplevde arbeidet med faget.
Kilder: Alle tilgjengelige digitaliserte bøker, aviser og tidsskifter på Nasjonalbiblioteket, blant annet 50 års beretning til Landslaget for lærere i heimkunnskap og minneord i flere tidsskrifter. Stor takk til Edvard Stang, Ingeborgs grandnevnø, for utlån av foto og dokumenter.
Publisert: 5.august 2025