Tidsramme: minst 60 minutter, kan gjennomføres i klasserommet.
Kompetansemål
Mål for opplæringa er at eleven skal kunne
- fortelje om kva som kjenneteiknar sunn og variert mat og kvifor det er viktig for helsa
Læringsmål
Eleven skal kunne
- fortelle at vi trenger mat hver dag
- navn på noen matvarer det er bra å spise mye av
- navn på noen næringsstoffer som vi trenger hver dag
- vite hva ferske råvarer er
Begreper
- Karbohydrater, fett og protein er næringsstoffer som tilhører kroppen energi
- Protein er også viktig for oppbygging og vedlikehold av cellene
- Fett er også et energilager
- Karbohydrater er et samlebegrep for fiber, sukkerarter og stivelse. Fiber er for eksempel veldig viktig for en god fordøyelse.
- Kalsium er svært viktig for skjelettet
- Jern sikrer transport av oksygen i blodårene
- Vitaminer. Det finnes mange ulike vitaminer som alle har ulike oppgaver i kroppen.
Det er lurt at lærer vet litt mer om næringsstoffer enn det som står på elevarket. Ta gjerne med ei bok om kosthold og helse, eller ha muligheten til å slå opp. Elevene kan ha mange spørsmål
Innhold
Aktiviteten forutsetter ingen forkunnskaper hos elevene, og anbefales som aktivitet nr 1.
Kostsirkelen er laget av Helsedirektoratet i 2024. Da kom det også nye kostråd. Sirkelen er delt i seks felt. Feltene har ulik størrelse i forhold til den plassen de forskjellige matvarene bør ha i hverdagskosten vår og bør være retningsgivende for sammansetning av kostholdet. Gruppene med frukt og bær, grønnsaker og poteter, og med korn og kornprodukter har fått omtrent 75 % av sirkelen. Det betyr at disse matvarene bør danne grunnlaget i kostholdet vårt. Gruppene med kjøtt, fisk og egg og med melk og melkeprodukter bidrar til et variert kosthold. Alle matvaregruppene har fått egne oppslag her på nettsiden bortsett fra spisefett og kaker. Jeg ser ikke hensikten med å omtale dem på dette trinnet.
Kostrådene
- Ha et variert kosthold, velg mest mat fra planteriket og spis med glede.
- Frukt, bær eller grønnsaker bør være en del av alle måltider.
- La grovt brød eller andre fullkornsprodukter være en del av flere måltider hver dag.
- Velg oftere fisk og sjømat, bønner og linser enn rødt kjøtt. Spis minst mulig bearbeidet kjøtt.
- Ha et daglig inntak av melk og meieriprodukter. Velg produkter med mindre fett.
- Godteri, snacks og søte bakevarer bør begrenses.
- Drikk vann!
Materiell fra Helsedirektoratet om kostrådene
Det vil komme læringsaktiviteter for 5.-7.trinn og 8.-10.trinn som vil gi lærer nyttig faginformasjon.
Vurdering
Snakk med elevene om hva de kan nå som de ikke kunne før timen.
De yngste elevene har også rett til å få vurdert sin kompetanse. Denne formidles til foreldrene gjerne muntlig i samtaler, eller gjennom et elektronisk system. Det viktigste for lærer er å registere hvordan elevene utvikler kompetanse gjennom året/årene.
Elevoppgaver
1 Tegn det du spiste i går.
Elevene vil nok ikke vite hvilke matvarer en ferdig matrett består av, så det vil de trenge litt hjelp til. Kostholdet vil variere mellom familiene, og det er viktig å være positiv til det elevene forteller. Om det er vanskelig å snakke om mat fra hele dagen, kan dere snakke om frokost eller skolemat.
Elevene må gjerne få se på et bilde av kostsirkelen for å komme på ulike matvarer.
2 Se på tegningen din og sammenlign med kostsirkelen. Har du spist mat fra de store feltene?
3 Hvilke matvarer bør vi spise mer av?
All forskning tilsier at vi bør spise mer grønnsaker.
4 Fortell om en gang du var veldig sliten. Hvorfor var du sliten, tror du?
Inntaket av energi (protein, karbohydrater, fett) må stå i forhold til aktivitetsnivået. Sannsynligvis hadde du spist litt lite. Man kan også føle seg sliten hvis man har drukket for lite. Kroppen trenger minst 1,5 l væsket
Elevark