Dette er en oversikt over lærebøker for grunnskolen.
Kokkespirer mot full blomstring
Forfattere: Else Marie Øvrebø og May Kari Wigestad Distad
Denne 2. utgaven av Kokkespirer mot full blomstring er revidert i tråd med LK20. Sammenlignet med forrige utgave er det betydelig mer fokus på bærekraft og smak. Boka inneholder også pedagogiske retningslinjer med klare mål for hver arbeidsøkt, vurdering for læring, samt tverrfaglige arbeidsoppgaver. Til boken finnes også en oppdatert lærerveiledning. Målgruppen er elever på mellomtrinnet.
Utgivelsesår: 2020
Forlag: Mat og helse-forlaget
Sider: 62
Mat og helse boka (8.-10)
Forfattere: Cathrine Borchsenius, Gunn Helene Arsky, Randi Cathrine Fulland og Ranveig Hammeren
Utgivelsesår: 2021
Forlag: Cappelen Damm Akademisk
Sider: 310
Mat og helse boka (8.-10.) er revidert i tråd med LK20. Grunnboka er delt i 17 kapitler og har grundig beskrivelser av hygiene, redskap, teknikker og oppskrifter. Sansene, matsikkerhet, bærekraftig matproduksjon, og det å være kritiske til kostholdsinformasjon fra influensere og andre kilder omtales. Myndighetenes kostråd forklares og hver matgruppe i kostsirkelen er viet et eget kapittel og inkluderer oppskrifter. Hvert kapittel har øvingsoppgaver, refleksjonsoppgaver og praktiske oppgaver. Boken kan også bestilles som brettbok (digital). Målgruppe er elever på ungdomstrinnet. Oppdatert lærerveiledning kommer for salg i september.