Vi vil spesielt trekke fram Camillas bidrag til forskningen som Mat og helse i skolen satte i gang i 2018 om mat- og helsefaget på småskoletrinnet.
Det er Helsedirektoratet som oppnevner Nasjonalt råd for ernæring for to år om gangen. Det enkelte rådsmedlem skal først og fremst være representant for seg selv basert på sin kunnskap og erfaring, og ikke eventuell arbeidsgiver eller arbeidsstedstilknytning.
Rådet skal gi Helsedirektoratet faglige råd av høy kvalitet og generelt bidra til å styrke Helsedirektoratets fagrolle og arbeid med kosthold, ernæring og helse i befolkningen og i helse- og omsorgstjenesten. Ernæringsrådet kan også på eget initiativ fremme saker.
Les mer om Camilla på nettsiden til Nord universitet. Foto: Grete Modell Grande
Camilla har vært medforfatter til boka Mat og helse (Cappelen Damm Akademisk 2020). Boka er beregnet for studenter som tar barnehage- og grunnskolelærerutdanning og for studenter i helsefagutdanningene som fordyper seg i temaet.