De årlige mat og helsekonferansene er et samarbeid mellom Mat og helse i skolen, Nasjonalt senter for mat, helse og fysisk aktivitet, ved Høgskulen på Vestlandet, og en lærerutdanningsinstitusjon for mat og helse. Torsdag 14.november 2024 ønsker vi velkommen til Universitetet i Stavanger. Konferansekomiteen består av Merete Hagen Helland og Synnøve Siqveland Helland fra Universitetet i Stavanger, Ingrid Laukeland Djupegot fra Nasjonalt senter for mat, helse og fysisk aktivitet, Grete Modell Grande og Åshild Woldstad fra Mat og helse i skolen
Læreplanverket har tre tverrfaglige temaer som berører sentrale samfunnsutfordringer, folkehelse og livsmestring er et av dem:
«I faget mat og helse handlar det tverrfaglege temaet folkehelse og livsmeistring om å gi elevane kunnskap om matvarer og matvanar som gir grunnlag for god helse. Gjennom å planleggje og lage mat og måltid skal elevane få god innsikt i dei nasjonale kostråda. Faget skal bidra til å fremje folkehelsa og førebyggje livsstilssjukdommar. Det skal bidra til livsmeistring for den enkelte og til å redusere sosiale forskjellar i helse. Måltidsfelleskap og praktisk samarbeid på kjøkkenet skal bidra til å styrkje sjølvkjensla til elevane og opplevinga deira av tilknyting og fellesskap.»
Konferansenettsiden https://mhfa.no/arrangementer/mat–og-helsekonferansen-2024/ oppdateres løpende med siste informasjon om konferansen