Alle de praktiske og estetiske fagene ble presentert i starten av dagen. Styremedlem i Mat og helse i skolen Åshild Woldstad snakket om mat og helsefagets enorme muligheter, men kom også inn på en del utfordringer som lærerkompetanse, organisering av faget og økonomi. Hva hun kunne komme inn på var begrenset av de 12 minuttene hun hadde til rådighet.
Presentasjonen kan dere lese under.
Det var lagt inn to praktiske eksempler for deltakerne i løpet av dagen. Først en tegneoppgave og så om smak.
Før deltakerne fikk utdelt en iskald drue hver, så ble fremgangsmåten forklart:
Hold drua mellom to fingre slik at den blir minst mulig oppvarmet.
Når du får beskjed om det legg den i munnen og hold den der. Kjenn at skinnet blir oppvarmet.
Når du får beskjed om det tygg gjennom, og konsentrer deg om det du opplever. Så kan du svelge.
Et mye brukt ord som barn bruker om mat er æsj, før de i det hele tatt har smakt. Hvordan kan vi få de til å tørre å smake? Hvilke begreper finnes om smak? Hva opplevde dere. Og deltakerne kom med ordene: søtt, saftig, vått, smakfylt, kaldt…….
Neste samling for skolelederforumet er mandag 6. februar, og her vil fokuset være konkrete måter å organisere timeplan og undervisning på, samt utvikling av profesjonsfellesskap gjennom blant annet fagnettverk. Denne dagen vil deltakerne få lunsj laget av elever fra 4. trinn på Skøyen skole.