For leserne vil dette ikke ha så synlig betydning, for vi har i mange år hatt artikler på dette nivået. Den største forskjellen ligger i at slike artikler, 1-2 i hvert blad, fra nå av skal gjennom en grundig godkjenningsprosess før de kommer i bladet. For artikkelforfatteren og den institusjonen de arbeider på vil det ha større betydning. For slike artikler gir poeng som utgjør en del av grunnlaget for finansieringen av UH sektoren.
En vitenskapelig artikkel må: presentere ny innsikt, være i en form som gjør resultatene etterprøvbare eller anvendelige i my forskning, være i et språk og ha en distribusjon som gjør den tilgjengelig for de fleste forskere som kan ha interesse av den og blitt fagfellevurdert. Landslaget for mat og helse har funnet både norske og utenlandske fagfeller.
Mer informasjon om dette her: Vitenskapelige artikler til Mat og helse i skolen.